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產(chǎn)品中心肉品檢測(cè)肉品系水力測(cè)定儀M10 肉品系水力測(cè)定儀
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系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的 PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越合適，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力。
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Bulader-M10肉品系水力測(cè)定儀是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。
M10 肉品系水力測(cè)定儀產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.傳動(dòng)機(jī)構(gòu)平穩(wěn)；
2.采用電機(jī)、驅(qū)動(dòng)器，噪音小、控制方便；
3.大屏幕彩色觸摸液晶屏顯示,實(shí)時(shí)顯示曲線(xiàn)負(fù)荷壓力；
4.內(nèi)置熱敏打印機(jī)，噪音低、更清晰；
5.采用主流的微處理器，數(shù)據(jù)處理能力更快，更智能;
6.適用于肉質(zhì)失水率系水力測(cè)試工具；
7.Bulader系統(tǒng)設(shè)置35kg力保持5分鐘自動(dòng)壓力和開(kāi)啟；
8.內(nèi)置密碼設(shè)置和數(shù)據(jù)處理；
9.可以模擬失水量計(jì)算。
10、采用測(cè)力傳感器，出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%，優(yōu)于 ISO 標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
11、精密滾珠絲桿傳動(dòng)，鋁合金面板，優(yōu)質(zhì)不銹鋼上下壓板及合理的設(shè)計(jì)，保證該儀器經(jīng)久耐用。
12、大屏幕觸摸屏中文顯示，友好人機(jī)界面操作。可設(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓，當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí)，儀器自動(dòng)停機(jī)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。
13、特別的Bualder操作系統(tǒng)具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
M10 肉品系水力測(cè)定儀產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)
·測(cè)量范圍：（0-1000）N 或( 0-100) kg
·分辨力：0.1N 或 0.01 kg
·精度：±1%
·試驗(yàn)速度：(1-100) mm/min
·返程速度：(1-100) mm/min
·上下壓板平行度：<0.05mm
·加壓時(shí)間：（1-3600）s
·變形量：（1-70）mm
·上下壓板距離：≥70mm
·外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：290mm×303mm×392mm
·質(zhì)量：約30kg
·電源：AC 110～240V，50Hz
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